АБХАЗСКАЯ КУХНЯ

                           Абхазская кухня

Cамобытные черты и особенности Абхазской кухни, связанны с традиционными занятиями самих абхазов.  С давних времен абхазский народ занимался земледелием и животноводством, именно это и  объясняет  использование в их питании молока и зерна (пшено, кукуруза). Климат  способствовал быстрому выращиванию различных фруктов, орехов, винограда, инжира, ягод,  различных овощей, которые стали незаменимыми на национальном абхазском столе. Из этой растительной пищи наиболее популярны – фасоль, свекла, капуста, томаты, дикорастущие  травы, а также — редис, чеснок, каштаны, зеленый лук. Распространены соленья и копчености. Особенность абхазской кухни – использование всевозможных пряностей и разнообразных   острых соусов.

                                          Самые популярные абхазские блюда

Существует две разновидности еды : агуху — мучная еда и ацыфа – все, что прилагается к мучной. Рецепты традиционных блюд достаточно просты, но именно в этом и заключается  вся их простота и прелесть. Просто, вкусно, питательно, калорийно натурально и вкусно!             Наверное, давайте  знакомиться.

• Мамалыга с сыром
• Мясо по-абхазски
• Аджика с хреном и чесноком без варки
• Аджика острая без варки
• Буглама из баранины
• Мамалыга по-абхазски
• Кабачки по-абхазски
• Шашлык по-абхазски
• Лаваш с яйцом
• Ачма абхазская

Аджика , Абхазское блюдо Ека,  Аджика из помидоров яблок и перца, Аджика из перца и чеснока, Аджика с острым перцем, Аджика абхазская классическая , Аджика с хреном сырая, Аджика из фейхоа, Аджика традиционная , Аджика острая без варки , Аджика с хреном и чесноком без варки, Ачма абхазская, Аджика с хреном, Ткемали из киви, Аджика домашняя, Кабачки по-абхазски , Лаваш с яйцом,  Лаваш с брынзой,  Буглама из баранины, Мамалыга с сыром,  Шашлык по-абхазски,  Мамалыга по-абхазски,  Мясо по-абхазски, Солянка по-абхазски